ציטוזן הינו סיב תזונתי שמקורו בכיטין CHITIN, פוליסכריד . יתרונו של סיב זה הינו בכושר הספיגה הגבוה שלו. סיב זה יכול לספוג עד פי 6-8 מנפחו.
ציטוזן הינו אחד מהסיבים הבודדים שלמעט הגדלת נפחו על ידי ספיגת מים, מגדיל את נפחו גם על ידי קשירת מולקולות של שומן אליו. בגוף האדם הציטוזן מבצע את אותה פעילות – הוא סופג את השומן מהגוף ומפרישו מהגוף דרך מערכת העיכול.
אוניברסיטת הלסינקי ביצעה בשנת 1994 מחקר על הפחתת משקל באמצעות סיב הציטוזן. מהמחקר עולה כי בקרב קבוצת נבדקים שהשתמשה בציטוזן נמצאה ירידה של כ- 8% ממשקל הגוף בפרק זמן של 4 שבועות.
חברת GNC העולמית, משווקת בהצלחה את טבליות הציטוזן, כבר למעלה מ 8 שנים, בארצות הברית ובמדינות נוספות רבות (35 מדינות).
